BRC认证_fssc22000认证

2011年1月4日,美国颁布《FDA食品安全现代化法案》(FSMA),这是对已实施70多年的《联邦食品、药品和化妆品法》进行的“现代化"大修订。《联邦食品、药品和化妆品法》是美国关于食品的基本法,为食品安全管理提供了基本框架,赋予了相关政府机构相应的职责与权限。FSMA以立法的形式授权FDA对食品供应实行全方位的预防控制,扩大FDA对美国国内食品和进口食品安全监督管理的权限。FSMA的7个后续法规均已正式发布,其中4个(适用于人类食品的21CFR117法规、适用于动物食品的21CFR507法规、适用于生鲜果蔬的21CFR112法规、针对美国进口商的FSVP法规)已经开始直接或间接影响到输美食品企业。

FSMA认证审核内容是什么?FSMA认证审核包括哪些方面?

一、预防性控制措施审核:

人类食品预防性控制措施符合性审核(21 CFR 117)
动物食品预防性控制措施符合性审核(21 CFR 507)
GFSI 标准附件审核(FSSC 22000,BRC全球食品标准、SQF, IFS)
进口商符合性

二、FSVP符合性审核

供应商风险评估
供应商预防性措施审核
蓄意掺假（食品防护）

三、防范蓄意掺假(IA)规定符合性审核

设施弱点评估
食品安全和食品防护综合审核
结合IA规定和预防性控制措施审核